Одржавање здраве исхране током трудноће је неопходно да обезбеди правилан развој бебе и брине о здрављу мајке. Међутим, важно је бити информисан о одређеним намирницама које треба избегавати или конзумирати са опрезом како би се избегли ризици од инфекција храном или штетних ефеката на фетус.
Зашто избегавати сирову храну током трудноће?
Потрошња од сирова или недовољно кувана храна као што су риба, месо, поврће или воће могу представљати ризик током трудноће. Ове намирнице могу да садрже бактерије y паразити као токсоплазмоза и листериозу, чија инфекција може бити опасна за развој бебе. У наставку истражујемо више о овим болестима:
Токсоплазмоза
La токсоплазмоза То је болест коју изазивају паразити Токопласма гондии, који се обично налази у сировом или недовољно куваном месу и мачјем измету. Ова инфекција може проћи кроз плаценту, узрокујући озбиљно оштећење нервног система фетуса, као нпр Ментална ретардација, губитак вида o слух.
Листериоза
La листериоза То је још једна болест која углавном погађа труднице. Узрокују га бактерије Листериа моноцитогенес, који се може наћи у непастеризованим млечним производима, прерађеним месним производима и димљеној храни. Може изазвати спонтани побачаји, тешке инфекције код новорођенчета или чак смрт фетуса.
Храна коју треба избегавати или ограничити
Током трудноће постоји посебна листа храна које треба избегавати или третирати са посебном пажњом како би се смањили ризици:
- Сирови плодови мора као што су остриге, шкољке и цевиче због присуства бактерије y паразити.
- Меки сиреви као што су брие, камембер или плави сиреви, осим ако су направљени од пастеризованог млека.
- Сирово или недовољно кувано месо, укључујући татар бифтек.
- Сирово поврће и воће без правилног прања.
- Непастеризовани млечни производи и деривати као што је домаћи сладолед.
- Риба са високим садржајем жива као што су сабљарка, ајкула и плавоперајна туна.
Мере за безбедно конзумирање хране
Иако неке намирнице могу представљати ризик, предузимање одређених безбедносних мера може помоћи редуцир шансе за инфекцију:
- правилно кување: Уверите се да месо и морски плодови достигну унутрашњу температуру од најмање 70°Ц да би се убили бактерије y паразити.
- Замрзавање: Замрзните храну као што је сирова риба на -20°Ц најмање 48 сати пре конзумирања.
- Опран: Воће и поврће оперите водом за пиће и по потреби користите средства за дезинфекцију хране.
- Избегавајте унакрсну контаминацију: Држите сирову храну одвојено од куване хране и користите чист прибор.
Остале намирнице које захтевају опрез
Поред сирове хране, постоје и друге које морају бити лимит у исхрани труднице због потенцијалних ризика:
- Пића са кофеином: Конзумирање превише кофеина може повећати ризик од побачаја или ниске порођајне тежине.
- јетра: Садржи висок ниво витамина А, који у вишку може бити штетан за фетус.
- сирова јаја: Производи као што су домаћи мајонез или тирамису могу да садрже јаја контаминирана салмонела ако нису правилно кувани.
Здраве опције током трудноће
Одржавање уравнотежене и безбедне дијете је од суштинског значаја. Испод су неке препоруке за правилна исхрана Током трудноће:
- Воће и поврће: Једите их свакодневно, али уверите се да су добро опране или куване.
- Кувана риба: Укључује опције као што је лосос, са мало живе и богат омега-3.
- Пастеризовани млечни производи: Преферира јогурт и тврде сиреве попут чедара.
- немасни протеини: Одлучите се за добро кувано месо, махунарке и орашасте плодове.
Праћење ваше исхране током трудноће не само да штити вашу бебу, већ и промовише здрав развој. Увек се консултујте са својим лекаром или специјализованим нутриционистом да се прилагоде своју исхрану према вашим специфичним потребама и обезбедите безбедност хране коју конзумирате.